Asaya Kitchen

官方網站: https://www.rosewoodhotels.com/en/hong-kong/dining/asaya-kitchen

Asaya Kitchen設有120個座位，其嶄新餐飲概念走健康食品路線，食材以可持續海鮮及農產品為主。主廚Fabio Nompleggio構思的菜色薈萃地中海地區及日本健康飲食文化精華，以本地時令漁農產品及手工食材入饌，貫徹輕盈健康飲食之道。主廚的烹飪哲學講求保留食材天然營養，早午晚市供應的餐單以多種未經烹調、發芽、醃漬及發酵食材製作，營養充沛且令人回味。Asaya Kitchen特意設計成一個社交空間，佈局設計猶如寬敞的家居廚房，接連戶外池畔酒吧，優美的室外無邊際游泳池及維多利亞港景觀盡入眼簾。