GAIA RISTORANTE
Gaia，在意大利語代表愉快及正能量的意思，自2022年起於上環新紀元廣場以意大利戶外廣場為範本，打造滿載意大利氛圍的當代意大利餐廳，令香港云云餐廳中增添了少有的戶外用餐體驗。
除了完美演藝意大利的經典嘉餚美饌外，Gaia 的豐盛半自助餐更為聞名，供應首選意大利時令食材烹調而成的多款意式沙律，開胃冷盤，高級火腿，意大利芝士等等。餐廳酒庫更存有於意大利及法國當地蒐羅超越600款的精選紅白酒，為饕餮盛宴作點綴。
香港島
上環皇后大道中181號新紀元廣場低座地下